Ngán cơm thèm ... cuốn !

Kho nồi cá , có mớ rau để xào gừng , canh củ sen nấu sườn non .... nghe ăn cơm sao mà ngán quá , nhi chiều này về thấy cá lại than cho coi ... thèm cái gì đó mà kg hình dung ra được ! ... tự nhiên nhìn rổ rau và nồi cá kho .... ủa sao mình kg thử cuốn ? heheheh
Cá kho tiêu , xương mềm , nhai kg sợ mắc cổ , rau thì hình như là rau cải ngọt ( chả biết phải kg ?) ... thế là mẹ mìn múc chén nước cá sềnh sệch ( kho hơi kẹo ) rồi dầm trái ớt vào ... khoan thai cuốn miếng rau bao trọn 2 con cá , chấm vào nước cá kho .... èo ơi sao mà nó ngon chết người thế nhểy ? hehehehe



Rổ rau ..

.

Cuốn ...



Thành phẩm ..
.


Đã .. cháp một miếng ....

Còn thiếu tí bún nữa là hoàn hảo ! ... không ngờ rau cải này cuốn ăn vị rất ngon nha các chị em , bửa nào làm thử mà coi ... bảo đảm ăn nhiều mà kg sợ mập !

Vụ án ... huýt sáo !

Đêm thứ 6 , khoảng 2h khuya ... một tiếng huýt sáo lảnh lảnh vang lên giữa đêm khuya , dù đang ngủ say nhưng mẹ mìn cũng giựt bắn mình vì tiếng huýt sáo thật là to có lẻ cũng là vì không gian tỉnh mịch yên ắng quá làm mình có cảm giác nó to hơn chăng ? mặc dù mẹ mìn rõ ràng là xác định có tiếng huýt sáo ... nhưng cơn buồn ngủ đã thắng với ý nghĩ " chắc nằm mơ " ....
sáng 6h 30 , papa chạy bình bịch qua hỏi " bộ em huýt sáo gọi anh ha ? " ( đừng có mơ cha ơi !) ... dụi mắt " làm gì có ? ... ủa vậy ai huýt sáo mà bự vậy ? .. ai biết ? ,,, hay là chim ? , sao trong nhà có chim được ( cũng có chim mà chim này kg biết hót ac..ac..), ai biết ? ... hay là nó ở ngoài ? ..vv... rồi cũng quên đi với nổi lo cơm áo hằng ngày ...
Đêm thứ 7 , khoảng 2h khuya , lại một tiếng huýt sáo rõ to ngay mang tai mẹ mìn, mẹ mìn lúc này mới thăm toalet vào nên chửa ngủ say , sợ điếng hồn , tay chân cứng đơ nhấc kg nổi , cảm giác như ai thổi vào tai mình vậy ! .. nằm im một lúc lâu mới đỡ sợ và bậc đèn , rọi dưới đít giường , vén màn lên ..vv.. kỳ lạ thật ! phòng thì kín , kg có lổ thông ra ngoài , làm gì có con chim nào , kg lẻ trên nóc ? càng không thể vì trên đó lạnh căm sao sống đc ? vả lại mẹ mìn mới lấy nylon bít lại để heat khỏi thoát ra đường đó rồi !...đắn đo suy nghĩ một hồi rồi cũng tắt đèn ngủ lại ....
Chưa ngủ đc say vì " tối nhìn đâu cũng thấy cái gì cũng nhúc nhích như nhát mình " ... thì toe tít , toe ít toe ! ... ngay lổ tai nữa ! giựt mình cái đụi làm nhi cũng ngóc đầu dạy nhìn mẹ " gì vậy mimi " ? .. con có nghe gì kg ? có , ai hút gió ! ..uh vậy là thiệt rồi !!!... mau mau bậc đèn sáng trưng : nhìn quanh quất kiểm tra từng ngóc ngách , bên phòng kia cha nó đang ngáy vang rền , ... rõ ràng là nghe trong phòng này , kg phải phòng kia ... bảo trở mình quay vào tường vì mẹ bậc đèn sáng wá, nhi cũng úp mặt vào gối ngủ tiếp mặc cho mẹ loay hoay đi tìm thủ phạm hút gió ....
Tìm kg có gì lạ, mẹ tắt đèn ... ngồi thu lu trên giường .... : quái lạ tiếng đó từ đâu ra ... không lẻ có ma huhuhhu ...ngồi hoài chán , ngủ kg vô ... mẹ mìn với tay lấy cái tablet của bảo định online giết thời gian ... đụng màn hình nó vụt sáng báo có 2 mail ... nhìn thời gian mail đến .... ac..ac....ac thì ra là nó ! ... thiệt là mệt tim quá mạng .... hèn chi mới 2 bửa nay mình nghe tiếng huýt sáo chứ trc' giờ đâu có nghe , lại trùng hợp với chuyện papa mới mua 2 cái tablet cho baonhi 2 ngày nay thôi . ... thế là yên tâm đi ngủ lại sau khi turn power off cho nó ...
Sáng đem quăng vào ba nó " anh làm ơn chỉnh tiếng cho sillent lại mổi khi nó báo có mail đi , là nó hút gió đó " ... papa cũng ngỡ ngàng ... thì ra vậy !



1/ Thủ phạm là cái pad của bảo , nó rinh theo lên giường chơi game cho đã trc' khi ngủ , mà chỉ có máy nó set báo mail mà thôi ...
 


2/ Nhi cũng có mà chỉ để nghe nhạc, xem hài và xem .. nấu ăn ....

Papa nói là mua làm quà giáng sinh sớm cho con , nhưng mẹ biết tỏng là chả ghiền mua hàng điện tử y như mấy bà ghiền mua túi gucci vậy !!!

Bún Suông va Bánh Tiêu

Cuối tuần rồi , kg biết nấu chi ăn cho lạ, tình cờ lục coi các loại bún trên youtube , phát hiện ra bún suông chưa ăn bao giờ mà nguyên liệu cũng dễ , sẳn nhà có nên bắt tay làm luôn , còn bánh tiêu là ấm ủ mấy ngày nay rồi nên sẳn làm luôn 2 thứ ...
Bún suông , nguyên liệu chính là tôm xay nhuyễn rồi cho vào bịch nylon và bóp thả vào nồi nước lèo mà thôi , nên nước lèo cũng tương tự như mình nấu hủ tíu này nọ là hầm xương heo hoặc đùi gà cho ra nước ngọt, ngoài ra còn ăn kèm rau , chả lụa ...vv.. mẹ mìn suy nghĩ chỉ có tôm thôi thì tô bún lỏng lẻo quá , nên xào luôn măng và nấm rơm rồi bỏ vào nồi cho có nhiều cái ăn hehehe.... màu điều làm cho đẹp mà phải mắc công chạy đi chợ mỹ lục tìm , té ra họ cũng bán trong bịch có 96 xu thôi , về rang với dầu .... đổ vào nôi đỏ lè luôn hehehe...



Tô bún này vừa nấu xong vừa làm chuột bạch luôn hehehe...
Công nhận là tôm tươi xay , trộn tỏi bằm , nêm nếm cho vừa ,rồi bỏ vào bịch nặn ra sợi dài dài như con đuôn dừa , vậy mà dai và ngọt miệng lắm ... khi ăn 7 lại thêm tí mắm tôm cho đậm đà chứ món này theo kịch bản có sẳn là kg có xài mắm tôm hehehe....
.Xơi xong thì bắt đầu món bánh tiêu , trước đó là 7 đã trộn bột và nhào nặn rồi ủ đúng 3 tiếng mới bắt đầu cán ra chiên ...



Hôm dọn nhà quăng đâu mất cây cán bột, đến khi cần kg có mà xài , nên lấy chai bia cán đại ... bánh kg có cái nào gióng nhau là vậy !
 


Chiên thử mớ này trước nà ....
 


Có cô bé jacklyn nhà bên chạy qua chơi , chịu làm chuột bạch dùm , ẻm ăn gậc gù rồi hỏi " sao cô kg cho cheese vào ? " mình nói đây là vietnamese donut , mà con có thấy donut nhét cheese vào bao giờ chưa ? " , nó lắc đầu , mình bồi thêm " kg phải hambuger đâu mà có cheese " ... nó gậc đầu ! hehehe... được 7 cho 1 cục bột ngồi nhào nặn chơi sướng mê tơi .
..
.

Thành quả của mình , làm lần đầu nên xấu tệ, đc cái là vừa ăn ... lần sau làm sẽ ok hơn .
Cho bà hàng xóm 1 dĩa, rinh quăng cho nhỏ vn 1 dĩa , còn 1 mớ cả nhà quằm ... nhi đi học về rình rình quất tới 8 cái mà mẹ kg hay , tới hồi hỏi nó mới khai ... hayda ! còn bảo không thèm đụng , còn nói " bánh gì mà nhìn ugly quá ! " heheheh....
Nồi bún thêm vài lon nước gà , vì nhi về quất 2 tô chan muốn hết nước luôn a ... ngày mai ăn sáng 1 đợt là dọn nồi , ba nó dặn nấu ít thôi kg thì ăn 2 ngày ngán chết ! ...

4 tây tháng 10 , 2012

Trời mưa hoài , kg ào ào mà râm râm suốt làm ẩm ướt hết cả không khí .....
chat với ông anh , vì ảnh đang ăn chay nên 2 anh em bàn về món chay rồi nhớ mẹ ! ... nhớ mẹ kho cái nồi chay làm sao mà cả nhà mê ... nồi kho có nấm rơm, khổ qua , măng , đậu que ... mổi thứ một ít mà sao nó đậm đà ăn ghiền luôn . Cả đám xách chén cơm chạy vào phòng bếp ngồi xoay tròn với mẹ , bỏ bố già ngồi 1 mình ở bàn ăn hehehe....
Mùa này có măng nè, măng tre nhà mình nhiều vì ba trồng nhiều làm ranh giới giữa các chủ vườn ....dạo này chết hết rồi nên kg còn cái thú mưa đi sắn măng cho mẹ bán , còn lại thì xào ăn cơm .... nhớ dáng mẹ cọc cạch đèo cả cần xé măng các loại ra chợ trời mưa ...

 

Giá gì được trở lại hồi xưa , mình sẽ ngoan và yêu mẹ nhiều hơn thế !!! hic ... nhớ mẹ quá mẹ ơi !!! huhuuh...

Sep 29,2012

Mưa tầm tả 2 ngày , trời mưa thèm cái gì đó mà kg nghĩ ra , tình cờ vào trúng trang web dạy làm bánh phục linh nên làm thử , ... đi chợ mua lá dứa , ở nhà có chai mùi lá dứa rồi nhưng vì phải rang bột với lá dứa mới thơm nên thôi đi mua , cũng rẻ mà ..
Chuẩn bị xong các khâu thì mới nhớ mình kg có khuông , thôi thì xài cái khuông rau câu đỡ heheh...
Nhi nghe mẹ làm bánh mà có bột thì phấn khích lắm , mẹ hứa chừa cho nhi nặn bánh bằng khuông ....
Rang bột năng với lá dứa , làm nước cốt dừa 2 màu ( xay lá dứa làm màu xanh ) .. trộn đường nhìu lắm mà sao khi làm ra thấy chưa đủ ngọt heheh...



Được vọc vô tư là niềm say mê của bất kỳ đứa trẻ nào ...

.

Và thành phẩm cùng gương mặt dính bột của nhi ..
  


Làm bằng khuông rau cau bự chà pá, ăn 1 cái là đủ ngán ngất ngư luôn hehehe
Nhi ăn thử vài miếng , đáng lẻ kg nướng thì ăn dẽo và ngọt, mẹ mìn sợ nhi đau bụng nên nướng lại cho chính thêm chứ thực ra bột đã rang, nước cốt dừa cũng thắng với đường cho sôi rồi mới chế vào bột ... nướng lại có vẻ hơi khô khan nhưng nhi kg care , nàng còn đem khoe với bạn làm tụi nó nhao nhao đòi thử , mẹ mìn kg cho vì sợ tui nó ăn vào tào tháo rượt thì phiền phức .
Mẹ ho quá nên kg ăn đc món này , thôi thì cho nhi xử đẹp heheheh